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媒體報道

有機農業是未來的生力軍

作者: admin999 日期: 2019-10-18 訪問 : 3829

作者:常婉婷,國際環保組織綠色和平食品與農業項目主任。


國際領先的科學期刊《自然》Nature分刊《自然·植物》刊發了華盛頓州立大學學者John P. Reganold的研究,回顧和分析了40年來有機農業與常規農業的綜合效益 。研究團隊在英國衛報上,對“我們可否通過有機農業喂飽100億人口?”給出了積極的答案 。


這份研究對世界生態農業發展的瓶頸和趨勢做了深入論述。筆者認為,對我國農業如何實現真正的可持續發展,也頗具參考意義。


到2050年如何喂飽全世界?這是我們亟待解決的人道主義問題。40年前,時任美國農業部部長曾經對此回答:“誰提議發展有機農業,就叫他先決定一下要餓死美國公民中那5000萬人”。


40年過去后,刊發在自然雜志的最新跟蹤研究卻證明:有機農業系統的產量雖然低于常規農業10-20%,但在經濟效益、環境影響、社會效益等方面都超過常規農業,更在提供營養、適應氣候變化、增進土壤健康、保護生物多樣性、增加就業和創造新的經濟模式等方面有著積極表現。研究人員John Reganold預測,在面對21世紀人口激增、氣候變化和環境惡化等全球議題下,新有機農業是可持續農業發展的主力軍。


從2003至2015年,中國糧食總產量已實現“十二連增”。在此背景下,中央提出“中國農業需要從‘量’實現向‘質’的轉變”。2016年中央一號文件中,“提高農業質量效益”“加強資源保護和生態修復”“促進農民收入增長”等成為新一輪農業發展的關鍵詞。而這些和John Reganold所論述的“新有機農業”的概念異曲同工。


1、超越“不用農藥化肥”的新有機農業


提到有機農業,人們往往會與“低產”“低效”“傳統”等概念劃等號。在John Reganold的最新研究中,他對有機農業詮釋了新的定義。


21世紀的有機農業不僅僅是指不用農藥化肥,而是基于生態學原則,強調科學輪作、自然的病蟲害治理、生物多樣性、種養結合、土壤堆肥,使用現代工具,改進品種和多樣性,養護土壤和水,在養殖種植中綜合使用創新技術。


這種新的有機農業既包括認證有機的“正規軍”,也包括超越認證有機的“草根”——無需借助外力、內部良性循環的生態農業模式。


2、從“產量為王”到“可持續的綜合評估”


有機農業在環境效益中的重要作用不言自明,而它最受詬病的,是人們懷疑其無法滿足人口快速增長對糧食的需求。研究人員通過大量平行對比實驗分析研究,發現有機種植的產量對比常規種植的平均低8-25%,其中表現較好的有機大米、大豆、玉米等產量只比常規種植的低6-11%。而在極端干旱的地區,由于生態農場會更加因地制宜的種植多樣作物,土壤持水能力更強,產量甚至遠高于大面積單一化的種植產量。


如果我們將農業生產價值由單一向綜合維度進行重新評估,有機農業則展現了更多元的優勢:


經濟效益,也是決定有機農業能否成為主流農業趨勢的一個決定因素。由于有機農產品的價格一般高于常規農產品30%左右,有機種植者能提高20%以上的收入。事實上,有機農產品溢價在5%-7%時,有機生產者就已經和常規生產者盈利持平了。這意味著,隨著有機農業規模的擴大,消費者可以以更低的價格購買到有機產品。


我們不應忽略的,還有農業生產所帶來的生態效益價值。當前常規農產品的價格,并沒有如實反饋出因農藥化肥造成的環境惡化、農殘重金屬健康風險、作物品種多樣性消失、生態系統破壞等外部成本。未來的農業經濟效益將不再只單一計算畝產,而應從更全面的生產生態系統考量。


此份研究還強調了有機農業能帶來更好的社會效應,如增加農村的就業機會(鼓勵返鄉青年),推動社區建設,增加農民與消費者的溝通,加速農村創新,增加新的經濟模式等。


3、中國農業下一步轉型升級


反觀當前的中國農業,從傳統農業的精耕細作到現代工業化農業的“十二連增”,我國正站在轉型的十字路口。“到2020年實現化肥和農藥使用量零增長”進入行動期,綠色防控、有機農業示范基地的開展,農村一二三產業的創新與融合——這些都標志著中國農業的轉型升級已正式開啟。


新有機的概念,不再只是不用農藥化肥,而是一種系統性的解決方案。沒有任何一種單一的農業模式可以解決全球糧食問題;相反,未來的農業應該是結合有機農業、混林農業、集成農業、保護性農業、種養結合等多種可持續模式,而這才是保障未來糧食安全和生態可持續的答案。


目前我國也存在著不同形態的農業實踐,有常規農業,也有社會生態農業(CSA)、認證有機農業、地方政府支持的生態有機示范區、減少農藥化肥使用的綠色防控基地、小規模的自然農法、偏遠地區的自然農業等等。如果這些農業模式向新有機農業的原則學習,盡可能地滿足綜合標準考量,而不是單一追求產量最大化,那么我國農業可持續發展將邁向一個新的高度。


如何才能加速可持續農業的轉型?綠色和平希望,我國能夠在農業轉型的機遇中,全面加大對生態農業科研技術、基礎設施建設的投入,通過政策引導、經濟激勵讓企業、農戶、農村經濟組織向生態可持續的模式轉變,并為轉型中的農戶搭建更公平、開放的市場。



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